sábado, 21 de diciembre de 2013

Entrada Nº 112
Chocolatísima




Seguimos con este Diciembre dulce, dulce, dulce.
Una idea que de tan fácil, roza la tontunez.
Ya he perdido la cuenta de las veces que la he hecho.
En un piso, en dos, con cobertura, sin ella, con chocolate negro, con choco con leche, con esencia, con café.... en fin... una forma de cocinar, jugando.
Pues venga, juguemos a las cocinitas. Solo nos hace falta una cazuela con agua caliente o un poco de microondas. Lo demás, juego de niños.
Os encantará.

miércoles, 27 de noviembre de 2013

Entrada Nº 111
Crema de verduras con jamón



Como siempre en las recetas For Torpes, algo sencillo, rico y rápido.
Y claro, después de las recetas anteriores que gritaban ¡Viva la Lorza!, todo el rato... hoy una sana y de dieta.
Los amantes de ThermoLoKura, la pueden hacer también y la textura... será ¡tremenda!.
¿Vamos con ella?

sábado, 23 de noviembre de 2013

Entrada Nº 110
Polvorones de canela



Hoy tenemos receta casi navideña.
Si, si, tengo que subir los dos pannettone y el rosco... buffff.
Unos, que pase pronto. Otros, que venga dos veces en un año.
Es una buena escusa para entrar en la cocina.
Receta, fácil, fácil, megafacil.
La vamos a poner... for Torpes. La hizo Blanki, con la receta de su tía, Neli.
¿Vamos con ella?

miércoles, 30 de octubre de 2013

Entrada Nº 109
Judias verdes, con ajo y salvia







Fácil, fácil, fácil.
Y claro... volvemos a los Cooking for Torpes que lo teníamos un poco olvidado.
Un detalle muy especial.
Utilizaremos el nuevo aceite Baeturia Cookery. ¡Tremendo!

sábado, 27 de julio de 2013

Entrada Nº 108
Ensalada de beso




Casi ensayando un bodegón.
Ensalada, fresca, crujiente.
Uvas y queso.... saben a beso. Fácil, muy fácil.
¡Vamos mis Torpes!.... ¡Sin miedo!
Blanki, nos deja con Pablo Alboran... y su beso.



sábado, 20 de julio de 2013

Entrada Nº 107
Sopa de berros





Y para este sábado de "Torpes"... una sopita.

La podemos tomar fría, o tibia... al gusto.
Y más fácil, imposible.
Hoy la música que Blanki nos recomienda, es This Kiss, de Carly Rae Jepsen.




sábado, 13 de julio de 2013

Entrada Nº 106
Hojaldritos con frutos secos


Receta supermegahiperfacil...
Tara es la culpable. Ella fue la incitadora.
Mientras desayunas, lo preparas. Lo metes al horno y después de comer, ese café con hielo, ese sofá... esa peli... y venga de picar y de picar....
¡Vamos!...
Ohhhhh, siiiiiiiiiiiiii. Nos faltaba la música de Blanki.
Hoy, Ariadna Grande con Mika y Popular song.
Moviendo el cuerpo, los brazos, los pies.... 
¡Todo!



sábado, 6 de julio de 2013

Entrada Nº 105
Alitas Ras El Hanout


Plato fácil a más no poder.
Maceramos, maceramos.... y dejamos que se hagan.
Ventilamos la casa, una duchita, leer la prensa... y a comer.

Aunque Blanki anda de Campamento, dejó muy claro que vídeos debía poner en cada receta.
Hoy, presuponiendo un viernes con exceso de "nocturnidad", algo suavecito.
Nos acompaña P!nk y Nate Ruess, con su Just Give me a Reason.
¡A cocinar!

sábado, 29 de junio de 2013

Entrada Nº 104
Arroz de subsistencia


Imagina ese viernes que has quedado.
Unas cervezas, algo de picoteo. Calor... calor pegajoso. Cae la tarde y una copa, otra... la cena.
Casi amanecía cuando has llegado a dormir (#envidiaenvidiosa).
Te despiertas, remoloneas, ese solazo que entra.
Un café, un zumo ¿y de comer?
No has hecho la compra, y la nevera cuando la abres, demuestra que ha tenido días mejores.
Mmmmm, ¿que hay aquí?. ¿Y esto?....
¡Venga! Seguro que sale rico.


sábado, 22 de junio de 2013

Entrada Nº 103
Gyosas


Una receta para no matarse mucho, dando un pedazo de toque Oriental.
Tenéis muchas opciones. Podéis comprar la masa de estas deliciosas empanadillas y rellenarlas de lo que queráis.
Para que le deis el toque "estiloso", os dejo un vídeo en el que  se ve clarísimo como hacerlas.


Puedes hacerlas al vapor. En Comer Japonés, tienes una muy buena receta.
También podéis hacer la masa y el relleno, en modo más profesional. Aquí, una receta de masa muy básica y su relleno.

Yo, andaba muy, muy vago. En casa, podrían comerse kilos de gyosas. Las compro congeladas, ya que en pocos minutos, están hechas y es un "apaño", genial.
¿Vamos con esta "tapa" "tolpe"?


sábado, 15 de junio de 2013

Entrada Nº 102
Crema de calabaza con hojaldre y semillas de amapola


Otra receta de esas "de revista". La ves, la marcas, pasan los meses y vuelve a tu memoria... pero no sabes donde lo anotaste...
¡Tachaaaaannnnn!. Aquí esta.
Otra para el Cooking for "torpes". Fácil, rápida y resultona. ¿Que no?
¡A por ella!





sábado, 8 de junio de 2013

Entrada Nº 101
Pollo con ciruelas


Y seguimos celebrando "Las 100 de Cooking for Torpes".
Vamos con la 101.
Fácil y rápida. Como siempre. Te van a hacer la ola, con este plato tan rico.
El pollo, fácil de comprar y siempre agradecido en cualquier plato.
De tan fácil, casi no hay paso a paso... del tirón. A por él.



sábado, 1 de junio de 2013

Entrada Nº 100
Copa 100


Y hemos llegado a 100
Me da a mi... que deberíamos cambiarle el nombre a esta sección. 
Después de 100 recetas, los Torpes, ya no son tan Torpes...
Y si alguien sigue sin cocinar, es que "NO QUIERE"
Algo tendríamos que hacer para celebrar este magno acontecimiento. Mmmmmm.
Lo primero... una copa. Una copa, dulce.
Ya se me ocurrirá algo, antes de terminar de editar.
¿Vamos con ella?


sábado, 25 de mayo de 2013

Entrada Nº 99
Tartar de Salmón


Lo primero... Gracias a Pedro y Susi, por los momentos tan agradables que pasamos juntos. Y también,  claro, por ese pedazo de lomo de salmón con el que nos obsequiaron, y preparé esta receta.

Y la nota "kultureta":
El tartar es una preparación de carne o pescado crudo picado fino, opcionalmente con condimentos o salsas. Algunos ejemplos son el tartar de ternera o filete tártaro, el de venado, el de salmón y el de atún.
Habitualmente un tartar se sirve untado sobre tostada. Cuenta la leyenda que el plato toma su nombre de los tártaros de las estepas del centro de Asia, pero en realidad procede de la salsa tártara que acompañaba a la receta original. El plato es muy popular en Polonia. (Pedazo de Wikipedia)

Tendremos que hacer el salmón ¿no?. Tenéis una receta de salmón marinado, aquí. Es para megatorpes, o sea que tranquilos. ¿Os acordáis de ella?
Claro, otra opción, es que Pedro os regale uno hecho. 
También podéis hacerlo, solo con salmón fresco. Ojo, con el maldito Anisakis.
¡Vamos con ello!

sábado, 18 de mayo de 2013

Entrada Nº 98
Sopa fría de zanahoria y naranja




Ingredientes:

500 gr de zanahoria
1 cebolla
850 ml de caldo de pollo
2 naranjas
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
1 cucharada de cebollita tierna o una picada de pimiento rojo, verde, tomate y cebolla.





¡Vamos con ella!

sábado, 11 de mayo de 2013

Entrada Nº 97
Patatas Hasselback


Vamos, que vas a quedar como un MegaChef. Ríete de los de la tele. La única dificultad, cortar las rodajas sin llegar al final. Y te daré un par de trucos. O sea que ... sin excusas. ¡A por ellas!




Ingredientes:
1 patata por persona (por lo menos)
Mantequilla
Salvia
Albahaca (o las hierbas que más te gusten)
Ajo
Pimienta negra





sábado, 4 de mayo de 2013

Entrada Nº 96
Cous cous con frutos secos



Y con esta, llegamos a 96. Parece que fue ayer... ¿no?
Receta fácil, resultona y que puede hacerte quedar como un pedazo de Chef .
Picar, trocear, sofreir... mezclar y montar el plato.
¿Vamos!.... Que se hace tarde.

sábado, 27 de abril de 2013

Entrada Nº 95
Tarta de chocolate hipermegasuperfacil


El primer sitio donde encontré esta tarta fue en Cocina para urbanitas. Siguiendo la búsqueda de una tarta "fácil" de chocolate, encontré muchas otras y alguna receta más aparecerá el mes próximo. Pero, me quedé con esta, como la más sencilla y rápida.
A fuerza de repetirla, se ha convertido en "adictiva"... cuidado. ;)
Aquí os la traigo un pelín tuneada... inevitable. Problema añadido, no había cámara de fotos, razonable... Es lo que hay.
¡A por ella!
¡Olvídate de la operación Michelo!




Ingredientes:


Mermelada de naranja con canela SEC
1 huevo
200 gr de chocolate 52 % cacao
200 de nata 35 % mg
Masa brisa
Polvo de naranja, para adornar

(Si el chocolate que empleas es con mayor contenido de cacao, un 75% por ejemplo, añade una cucharada de mantequilla cuando hagas la mezcla)





sábado, 13 de abril de 2013

Entrada Nº 93
Flaugnarde de manzana


Un amigo. J Karlos Armell Diaz, me comentaba hace unas semanas cuanto le gustaban a su madre las manzanas. Y que él, se las hacía al horno. 
Hablando, hablando; le propuse que hiciera un Flaugnarde de manzana. Y que si le pongo esto, que si le pongo lo otro, salió.... esto. Rico, rico y fácil, fácil.
¿Vamos con ella?

sábado, 6 de abril de 2013

Entrada Nº 92
Crema de canónigos


Bueno, bueno, bueno.
¡A triunfar!. Una cremita de canónigos. ¡Mola!
Fácil, fácil, como siempre. Solo hay que darle mimo y cariño.
¡Tremenda!


La haremos al estilo Francés. Con mantequilla y una par de cucharadas de aceite de girasol. Que sí, que sí, que el de oliva es buenísimo, pero para esta crema, que nada le quite sabor... en cristal.
(Seguro que algún AOVEmaniaco me dice de todo, pero... me da igual. Yo no soy un "pofesional")
¡Al lío!.

sábado, 30 de marzo de 2013

Entrada Nº 91
Pasta, con atún


Y como siempre, algo facilito. Rápido y que este rico con poco esfuerzo.
Vamos con ella.
¿Ponemos música mientras cocinamos?



sábado, 23 de marzo de 2013

Entrada Nº 90
Galletas "a tiros"

 

 
Si, si. Hacía mucho que no hacíamos galletas.Y estas son, especiales. Podemos jugar con la masa, añadiendo colorantes y saborizantes al gusto.
Casi todas las masas que he visto, son muy similares a la que viene como básica con la pistola.

¿Tienes tu pistola?

Si no recuerdo mal, la compré en una tienda de Natura.
No tenía un precio excesivo y las posibilidades, tremendas.
Vamos con la receta básica con algún tuneo, y ya me contareis las variaciones que habéis hecho.

¿A por ellas?





sábado, 16 de marzo de 2013

Entrada Nº 89
Ensalada de alcachofas

 
 
Fácil no, siete veces más...
Receta de mi querida Laura Grazziani.
No hay excusa, casi en crudo. Trocear, aliñar y comer.
¿Vamos con ella?
 

sábado, 9 de marzo de 2013

Entrada Nº 88
Crema de champiñones. 40 minutos

 
Como todos los sábados, se lo ponemos facil a los "Torpes".
Algo rico, y que permita lucirnos. Y en este caso, rapidísimo.
Parece que fué ayer... pero ya llegamos al Cooking número 88.
¿Vamos con la receta?
 

sábado, 2 de marzo de 2013

Entrada Nº 87
Peras al vino con espuma de Mascarpone


A ver, a ver, a ver.
Receta para preparar, con tiempo.
Recomiendo comprar una lata de melocotón en almíbar por ejemplo, para hacerla hoy. Y repetirla cuando las peras estén más empapadas.
Fácil, fácil, facilísima.


¿Vamos con ella?


sábado, 23 de febrero de 2013

Entrada Nº 86
Caflouti de uva y mango

 
¿Recordais los otros cafloutis?

El  flaugnarde de melocotón. Mmmmmm


El de cerezas, ¡ñam!


Y hoy, variamos... un poco.

!A por él!

sábado, 16 de febrero de 2013

Entrada Nº 85
Sopa de patata

 
Y otra entrega de recetas fáciles, fáciles, fáciles...
Mis queridos "Torpes"... cuando lleguemos a 100, dejaremos ya de ser Torpes, ¿no?. Habrá que buscar otro calificativo... Se aceptan sugerencias.
Una sopa... rica, rápida...
Vamos con ella.
 


sábado, 9 de febrero de 2013

Entrada Nº 84
Helado de chocolate blanco y crema de queso

 
Unas fresas potentes o fruta carnosa.
100 gr de chocolate blanco
200 gr de queso crema
1 huevo
Y el ingrediente maravilloso... tenemos que localizar... glucosa.
Seguramente en alguna droguería, la encontrareis. Nos permitirá que el "helado" no cristalice y la textura sea más cremosa.
Yo, compro en Manuel Riesgo, puedes hacer tus pedidos por Internet. Mira su catálogo, te sorprenderá.