martes, 3 de febrero de 2015

Entrada Nº 128
Espuma de limón


Y seguimos con recetas fáciles. Fáciles y resultonas.
Claro... For Torpes.
El sifón, ¿preparado?. Y si no hay, varillas a saKo. ¿Estamos?
Nos cuesta dos minutos prepararlo y quedamos como los MegaMasterChefs de la vida...
¡A por ella!
Torpes del Mundo, ¡Uníos!.



Ingredientes:

3 yogures de limón
100 ml de nata para montar
40 gr de azúcar blanco o glas

Opciones
Polvo de naranja
Rodajas de naranja y limón salteadas
Frambuesas


Mezclamos con unas varillas, los 3 yogures con el azúcar, hasta conseguir disolver este, perfectamente.


Añadimos la nata y removemos, hasta integrar.



Si dispones de sifón, colocas la mezcla en él, lo cierras y pones una carga de gas. Agitas con energía y a la nevera.

Si no tienes sifón, puedes montar la nata, y añadirla a la mezcla de yogurt y azúcar con movimientos envolventes para que no se baje mucho. Colocar en copas y reservar en la nevera.


Las opciones para servir, son tantas como tu imaginación pueda combinar.


Saltear unas rodajas de naranja y limón en un hilo de aceite y una cucharada de azúcar avainillado.
Agitamos el sifón con fuerza, ponemos una porción de espuma y una cucharada de los cítricos salteados.


Simplemente, con polvo de naranja. (Puedes hacerlo, secando pieles de naranja en el horno, las pulverizas y mezclas con azúcar glas, al gusto)


O, con unas frambuesas. ¿como lo ves?


Juega, disfruta. Añádele más frambuesas. ;)



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