Lo primero... Gracias a Pedro y Susi, por los momentos tan agradables que pasamos juntos. Y también, claro, por ese pedazo de lomo de salmón con el que nos obsequiaron, y preparé esta receta.
Y la nota "kultureta":
El tartar es una preparación de carne o pescado crudo picado fino, opcionalmente con condimentos o salsas. Algunos ejemplos son el tartar de ternera o filete tártaro, el de venado, el de salmón y el de atún.
Habitualmente un tartar se sirve untado sobre tostada. Cuenta la leyenda que el plato toma su nombre de los tártaros de las estepas del centro de Asia, pero en realidad procede de la salsa tártara que acompañaba a la receta original. El plato es muy popular en Polonia. (Pedazo de Wikipedia)
Tendremos que hacer el salmón ¿no?. Tenéis una receta de salmón marinado, aquí. Es para megatorpes, o sea que tranquilos. ¿Os acordáis de ella?
Claro, otra opción, es que Pedro os regale uno hecho.
También podéis hacerlo, solo con salmón fresco. Ojo, con el maldito Anisakis.
¡Vamos con ello!
