Entrada Nº 109Judias verdes, con ajo y salvia

Fácil, fácil, fácil.

Y claro... volvemos a los Cooking for Torpes que lo teníamos un poco olvidado.
Un detalle muy especial.
Utilizaremos el nuevo aceite Baeturia Cookery. ¡Tremendo!

Ingredientes:

500 gr de judías verdes
2 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de salvia
1,5 l de agua
Sal
Pimienta
Perejil

Limpiamos las judías y cortamos diagonalmente en trozos de unos 2 cm.
Calentamos el aceite en una cazuela. 
Añadimos los ajos y rehogamos a fuego suave, hasta que estén ligeramente dorados.

Añadimos la cucharada de salvia, las judías, el agua, sal y pimienta.
Cubrimos la cazuela, cuando empiece a hervir, y dejamos cocinarse a fuego lento, 5 minutos; o hasta que las judías estén tiernas, pero crujientes.

Podemos servirlas frías o caliente. Espolvoreamos el perejil y alguna lámina de sal.