Entrada Nº 71Espuma de coco

 

Y llegamos a la semana 71. Muchas, ¿no?

Fácil, fácil, fácil. As usual.

Y además, nos apoyaremos en otra que ya hicimos. Espuma de yogurt, con fresas.

¿Os acordáis?

 

 

Con esto os quiero decir, que variar el sabor de la espuma, dependerá del sabor del yogur empleado. O si es natural o griego, podéis añadirle distintas esencias, o infusionar cortezas de limón, naranja, canela... etc,  con la nata.

 

 

Vamos a por ella.

Entrada Nº 70Cebollitas glaseadas

 

Fácil, fácil, fácil... hasta decir basta.
De 1º de columpios, vamos.

Como para tener de ellas, siempre en la nevera.

 

Para acompañar carnes, pescados o hacer tapas.

 

Vamos a por ellas!!!

 

Ingredientes:

 

1 kg de cebollitas "francesas"

150 gr de Mantequilla

250 ml de agua

100 gr de azúcar

Pellizco de sal

 

 

Entrada Nº 69Tortilla de espinacas, pasas e Idiazabal

Y pasito a paso... hemos llegado al 68+1. (Ejem)

Algo sencillo, pero con sabor, inolvidable.

Una tortilla. Y ¿como quedará?.... ¡¡¡¡¡ Siiiiiiiiiiiiiiiiiiiii !!!!!

 

 

¡ T R E M E N D A !

 

¿Vamos?

Entrada Nº 68Cous cous con pimiento y bonito

 

Y vamos por 67.... quien lo diría. Como pasa el tiempo.

Bien. Hoy haremos una cosa sencilla, como siempre.

Solo necesitamos, elegir bien los ingredientes.

Unos buenos tomates, atún, pimientos... y un caldo de pollo o vegetal para cocer el cous cous.

 

Trocear, abrir un par de botes/latas, mezclar... y quedamos como verdaderos gourmets.

¿Vamos?

 

 

 

 

 

 

Ingredientes, para cuatro personas:

 

250 ml de caldo, rico, rico

250 gr de cous cous

2 tomates

150 gr de pimientos del piquillo

200 gr de Bonito del norte en aceite

2 cucharadas de mantequilla