sábado, 28 de mayo de 2011

Entrada nº 11
Milhojas de patata

Y va de milhojas. El anterior, el milhojas de calabacin. Hoy, de patata.
Podemos plantearlo como un primer plato, o como acompañamiento de una carne, o un pescado.
Como siempre, fácil, muy fácil.
Los ingredientes:
Patatas
Nata líquida
Leche
Ajo
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Caramelo líquido.



sábado, 21 de mayo de 2011

Entrega nº 10,(II)
Milhojas de calabacin

Un calabacin potente
Tomate confitado
Queso de cabra
Sopa de tomate
Albahaca
Aceite del tomate confitado.

Entrega nº 10,(I)
Tomates confitados

El 10. Número redondo.
Pues nos vamos a lucir. Que digo... más que eso, vamos a quedar como verdaderas estrellas. Y celebraremos este maravilloso décimo reto.
Solo lleva tiempo. Pero el resultado es "fantástico".

Alguien que ha visto fotos de estas dos recetas ha llegado ha decir...

Este plato es un espectáculo, tiene una pinta sorprendente, si no dices lo que es no se sabes si es un postre o una comida.

Y solo eran fotos, que si lo llegan a probar.
Por lo tanto, preparados que vamos a ello.

Tomates
Aceite
Sal
Azúcar
Ajo
Orégano

sábado, 14 de mayo de 2011

Entrada nº 9
Dip de alcachofas y aguacates

Y llega nuestro reto "nine". El noveno. Facil y resulton. Cortar cocer y mezclar. Vamos, que lo hace cualquiera. Si, si. Incluso tú.
La verdad es que el termino "Dip", casi lo conocemos más por alguna marca comercial de triángulos crujientes de tortilla de maíz (Nachos), que por su significado real de dipping sauce, o salsa para mojar.
Unas alcachofas, unos aguacates y un rato de trocear. Un dip fresco, que nos recuerda que el verano esta cerca. ´
Podemos dejarlo preparado en la nevera y que nos sirva de entrante, perfectamente.


Alcachofas, aguacate
Pepinillos, Tomate
Cebolla, limón, lima
Queso rallado
Cilantro, pimienta, comino, albahaca, sal




sábado, 7 de mayo de 2011

Entrada nº 8
Arroz con verduras

Y vamos con la octava entrega.
Después de algunas Tapas, que os habrán hecho quedar como unos verdaderos "cocinillas"; vamos a ver si es verdad, que lo sois.
Sofreír, cocer y sobre todo, paciencia.
¿Que tal un Arroz con verduras?. Vamos, quien dijo miedo.
1 brik de caldo de pollo, Gallina Blanca.
Unas judías francesas
Zanahoria rallada
Un puerro troceado
Calabacin al gusto
Aceite y como no, arroz.